消毒服务机器人在食品生产中的运用。 俗话说“病从口入”，关于食品的卫生和安全是我们最关心的话题。食品在加工、运输、销售过程中，难免会受到一定程度的污染。那么，食品企业生产中什么微生物污染最常见？食品生产车间如何卫生消毒服务？我们一起了解一下有关梵通汽化过氧化氢消毒服务机器人在食品生产中的运用。

     霉菌污染的危害

     霉菌是自然界中常见的一种真菌，常用于判断食品在加工过程中的污染程度和卫生质量的指标。 霉菌是丝状真菌的俗称，意为“发霉的真菌”，它们往往能形成繁茂的菌丝体，但不会像蘑菇那样结出很大的子实体。在潮湿和温暖的地方，许多食物就会长出霉菌。霉菌会引起食物霉变或人体真菌感染，其中一些会产生毒素，如黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素被世界卫生组织(世卫组织)癌症机构列为一种致癌物质。具有很强的毒性和致癌性，毒性比砷大68倍。对肝脏器官损害严重，易污染食物，危害人体健康。 那么我们如何面对难以去除的霉菌呢？ 

                          图：食品生产中什么污染最常见，消毒服务机器人在食品生产中的运用

       霉菌污染的原因

      消毒服务机器人系统指出霉菌超标的原因可能是加工原料被霉菌污染，或者是流通环节抽取的样品因产品储运条件控制不当被霉菌污染。 智能消毒服务机器人表示霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会影响食品生产的安全。

     1.生产车间墙壁潮湿，潮湿部位容易滋生霉菌。

     2.车间内有冷凝水的管道和墙壁容易滋生霉菌，水管破裂也会导致霉菌产生。

     3.热空气含有大量的水汽。当热空气冷却时，水会凝结并液化。冷凝和液化通常发生在房屋温度低的部位，如墙体上的低温部位。正是在这些低温部位，最有可能产生霉菌。

     4.车间内无法保证正常通风，车间也不可能保证在规定的湿度下容易滋生霉菌。

     5.请关闭温度相对较低的车间的门。如果这些低温车间的门没有关好，那么下一个车间的热空气就会涌进来，形成高湿度，空气冷却就会液化，容易长霉菌。

     6.清理车间灰尘，消除孢子载体。空气中漂浮霉菌的孢子会和尘粒一起落到车间内外，会因人的行走、操作、气流变化而再次漂浮在空气中。这些漂浮的霉菌会落在管道、食品表面、包装材料等表面，会在适合其生长的环境中萌发，从而引起食物腐败变质。

     消毒服务方式选择

     霉菌的污染，让生产企业防不胜防。杀灭霉菌的方法很多，但有的杀菌不彻底，面临二次污染，有的不稳定，受温度、PH值、光线等因素影响，存在危险性。传统的消毒杀菌剂不是治本之策。食品级过氧化氢属于高效消毒剂，无色无味、无毒、无残留，可杀灭多种细菌繁殖体、真菌、结核杆菌、细菌芽孢和病毒。

    上海梵通生物消毒服研发的汽化过氧化氢消毒服务机器人，充分发挥过氧化氢在食品行业中的消毒特性，实现全方位、高效、快速消毒。消毒服务机器人利用气态过氧化氢的强氧化性破坏细胞的蛋白质和DNA/RNA，杀灭病原微生物，达到高等级的芽孢6个log灭菌级别。在密闭消毒中，气体过氧化氢可以自然分解成氧气和水，安全无刺激，无残留物质，不容易腐蚀设备和墙壁等物表，而且具有很强的去除霉菌和异味的优势。相比其他消毒服务方式，梵通汽化过氧化氢消毒服务机器人因其在消毒灭菌后不留残留物，成为了生产安全绿色食品车间的理想消毒方法。目前，梵通生物的汽化过氧化氢消毒机器人已被国内部分药企接受，并逐渐普及于医疗行业、生物实验室、动物实验室、食品行业、学校幼儿园、办公场所等消毒需求行业。

                                                图：食品生产中什么污染最常见，消毒服务机器人在食品生产中的运用

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