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《进口冷链食品外包装新型冠状病毒消毒技术规范》

消毒技术保护食品安全

新规发布 

制定背景

经历了三年的新冠疫情防控，积累了很多宝贵的公共卫生的宝贵经验。随着全球化的发展，进口冷链货物的流通越来越频繁。由于冷链货物在运输过程中可能受到污染，因此制定相应的消毒标准至关重要。为此，上海市制定了进口冷链消毒地方标准，以确保进口冷链货物的安全。

标准制定单位

上海市卫生健康委员会提出并组织实施。

本文件由上海市疾病预防控制标准化技术委员会归口。

本文件起草单位:

上海市疾病预防控制中心

上海市卫生健康委员会监督所

上海市市场监督管理局

上海国际旅行卫生保健中心

上海市浦东新区疾病预防控制中心

上海市青浦区疾病预防控制中心

上海市黄浦区疾病预防控制中心

上海吉尤环保科技有限公司

上海梵通生物科技有限公司

上海闽泰环境卫生服务有限公司

上海捷康环保科技有限公司

巴司德尼(上海)消毒用品有限公司。

环境对微生物的影响

实践证明，新冠病毒在低温下的存活时间时间长，也可以通过进口货物表面进行传播。

当温度降低时，微生物的生长速率降低，当温度降低到－10℃时，大多数微生物会停止繁殖。

引起食品腐败变质的微生物主要是细菌、霉菌和酵母菌。

标准制定的意义

随着经济贸易全球化，我国进出境物流、人流呈飞速增长。在满足人民需求的同时，也使包括动植物和人类传染病、寄生虫以及有害生物等传入风险不断加大。如疯牛病、禽流感、非洲猪瘟及口蹄疫等动物一并在多个国家肆虐；地中海实蝇、小麦矮星黑穗病、红火蚁及松木线虫等植物有害生物也频创国门，对我国农业生态、生态环境、人生安全、乃至整个经济社会造成严重威胁。

上海市颁发的该标准对进口货物消毒提供了方法和依据，在防范动植物和人类疫情、保护农林牧渔业生产安全、人民身体健康安全和生态环境安全起到了示范作用。

冷链低温消毒技术

-梵通生物-